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本发明涉及食品和食品加工技术领域,具体涉及一种即食珍珠粉圆及其制备方法。该食珍珠粉圆包含相对于所述即食珍珠粉圆以重量百分比计:20%~50%淀粉;20%~60%糖浆;20%~60%水;0.01%~3%油脂原料;0.001%~3%乳化剂;0....该专利属于统一企业(中国)投资有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过统一企业(中国)投资有限公司授权不得商用。
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本发明涉及食品和食品加工技术领域,具体涉及一种即食珍珠粉圆及其制备方法。该食珍珠粉圆包含相对于所述即食珍珠粉圆以重量百分比计:20%~50%淀粉;20%~60%糖浆;20%~60%水;0.01%~3%油脂原料;0.001%~3%乳化剂;0....