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本发明公开了一种蒸煮型速食泡饭的制备方法，属于方便食品加工技术领域。本发明方法包括如下步骤：1)选定原料米，2)淘洗，3)超声辅助浸泡，4)蒸煮，5)米粒刨松，6)干燥，7)膨化，8)冷却包装。按本发明生产出的产品为白色，无任何斑点及杂质附...
该专利属于江南大学所有，仅供学习研究参考，未经过江南大学授权不得商用。

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