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本实用新型为一种双面电热铛，包括一铛体和一绞接在铛体上的连接座，连接座与铛盖之间利用一直线滑动副连接。加工不同厚度的食品时，铛盖可以沿滑动副做上下平行移动，从而实现内腔厚度的调整，再配以迷宫式密封机构，即可以有效地改善铛体与铛盖之间密封性能...
该专利属于北京市华美食品机械研究所所有，仅供学习研究参考，未经过北京市华美食品机械研究所授权不得商用。

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