下载一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用的技术资料

文档序号:37048390

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本发明公开了一种丙酮酸氧化酶制剂及其工业化生产方法与应用,首先将含有丙酮酸氧化酶的菌种扩大培养发酵,加入乳糖进行诱导后加入维生素B1和维生素B2溶液,继续发酵至26h后,加入硫酸镁溶液后继续发酵至菌液浓度大于120g/L,制备得到发酵液,将...
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