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制备基本上无脂肪的土豆条及类似食品的设备和方法。本发明的方法包括以下各步：把生土豆及类似物放到高强度的微波场中，使土豆片中的水分迅速转化为蒸汽，经过这样处理的土豆，然后被放到低能量的微波场中一段较长的时间进行干燥。本发明的设备包括单波式弯弯...
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