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本发明公开了一种新型强化酒药及其固态发酵箱，属于微生物技术及其酿酒生产领域。本发明以扣囊复膜酵母作为功能强化菌株，以籼米和麸皮为载体，添加辣蓼草、陈皮、党参等中草药，固态发酵制备强化酒药，以提高酒药的酶活，稳定酒药品质。本发明提供的方法，生...该专利属于中国绍兴黄酒集团有限公司江南大学（绍兴）产业技术研究院所有，仅供学习研究参考，未经过中国绍兴黄酒集团有限公司江南大学（绍兴）产业技术研究院授权不得商用。