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本发明公开了一种乳酸杆菌基因工程菌及其应用，该乳酸杆菌基因工程菌，包括出发菌株和插入至出发菌株内的目的基因，其特征在于，所述出发菌株为植物乳酸杆菌(Lactobacillus plantarum)，所述目的基因为乳酸脱氢酶，所述乳酸脱氢酶的...
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