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本发明提供一种抗菌薄膜及其制备方法，涉及食品保鲜包装技术领域。一种抗菌薄膜，其原料按照重量百分比计，包括：聚乙烯醇3～5％、壳聚糖0.5～2％、增塑剂1～5％、抑菌活性组分2～5％。所述的制备方法，包括：将所述聚乙烯醇溶液、壳聚糖溶液、增塑...
该专利属于江门职业技术学院所有，仅供学习研究参考，未经过江门职业技术学院授权不得商用。

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