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本发明涉及一种柑橘果实酿造的保健功能白酒及其加工方法，包括以下步骤：原料选择；剥除果皮；果肉打成果浆；加入甜酒曲和白糖；恒温发酵；调节酸碱度；初次蒸馏；陈酿6个月；二次蒸馏；成品收贮；把二次蒸馏出来的酒放入贮存坛测定酒度、密封并标明陈酿期、...
该专利属于侯雨林所有，仅供学习研究参考，未经过侯雨林授权不得商用。

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