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本发明涉及食品加工领域，尤其涉及一种大豆乳清废水提取所得大豆蛋白在植脂末中50％以上替代酪蛋白酸钠的应用，包括从大豆乳清废水中提取的可50％
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该专利属于山东省科学院菏泽分院所有，仅供学习研究参考，未经过山东省科学院菏泽分院授权不得商用。

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