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本发明提供一种紫苏青梅酒及其制备方法,所述制备方法包括:(1)将所述发芽糙米蒸煮、糖化、固液分离,得到糖化液;(2)将所述糖化液与青梅、紫苏提取液混合,得到混合物;将所述混合物进行发酵,得到所述紫苏青梅酒。本发明采用发芽糙米进行糖化,得到的...该专利属于统一企业(中国)投资有限公司所有,仅供学习研究参考,未经过统一企业(中国)投资有限公司授权不得商用。
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本发明提供一种紫苏青梅酒及其制备方法,所述制备方法包括:(1)将所述发芽糙米蒸煮、糖化、固液分离,得到糖化液;(2)将所述糖化液与青梅、紫苏提取液混合,得到混合物;将所述混合物进行发酵,得到所述紫苏青梅酒。本发明采用发芽糙米进行糖化,得到的...