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本发明公开了一种螺蛳粉味牛肉制品的制备方法，本发明以鲜(冻)牛肉或牛肝或牛横肝为牛肉制品主原料，通过在牛肉制品腌料中加入研制的螺蛳肉香精，使制备的牛肉制品具备了螺蛳粉风味，丰富了牛肉制品的的口感，同时增加了产品的种类。产品的种类。
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该专利属于陈丽芳所有，仅供学习研究参考，未经过陈丽芳授权不得商用。

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