下载新型白酒及其制备方法和酒曲的技术资料

文档序号:36695558

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本发明公开了一种新型白酒,用楠竹制备而成。本发明的制备方法包括以下步骤:(一)酒曲的培养(1)将楠竹粉碎得竹粉;(2)将楠竹粉碎成竹粉,用热水浸泡、过滤,得竹粉液,冷却;(3)将新鲜未开花的辣蓼草粉碎,得辣蓼草浆;(4)取活竹蠹烤干,粉碎,...
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