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本发明提供了一种抗老化回生的青稞杂粮速食米饭及其制备方法，涉及食品加工技术领域。本发明以微波流化技术处理的青稞米及其他杂粮为原料，按照配比将杂粮全部混合，经过清洗、加入抗老化剂混合、加水、包装封口、蒸煮灭菌后获得成品。本发明提供的青稞杂粮速...
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