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本发明公开了一种闻喜煮饼汁的制作方法,包括1)初始配料,包括按照闻喜煮饼的常规制作工艺中的原料组成来配置用料,并且选自常规制作工艺中和面、包馅以及熟制阶段的用料须进行熟制步骤的处理;2)进行固液分离,以得到液体产物;3)制备蜂蜜悬浮液;4)...该专利属于山西永祥和闻喜煮饼食品有限责任公司所有,仅供学习研究参考,未经过山西永祥和闻喜煮饼食品有限责任公司授权不得商用。
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本发明公开了一种闻喜煮饼汁的制作方法,包括1)初始配料,包括按照闻喜煮饼的常规制作工艺中的原料组成来配置用料,并且选自常规制作工艺中和面、包馅以及熟制阶段的用料须进行熟制步骤的处理;2)进行固液分离,以得到液体产物;3)制备蜂蜜悬浮液;4)...