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本分明提供了一种人参芡实发酵饮品的制备方法。将芡实、人参等中药材通过合理发酵工艺进行发酵得到人参芡实发酵饮品，选用植物乳杆菌作为发酵菌剂，酸度调节剂控制发酵液的酸度，多种酶协同植物乳杆菌进行发酵，提高植物乳杆菌的活性。增味剂选用天然植物提取...
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