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本公开的课题在于开发一种提升将饮食品含入口中后的风味的持久性的方法。本公开是一种以聚甘油缩合蓖麻油酸酯为有效成分的饮食品的风味持久性提升剂。另外，本公开是一种所述聚甘油缩合蓖麻油酸酯的聚甘油聚合度为2～10的所述饮食品的风味持久性提升剂、所...
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