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本发明涉及一种去除牛蒡土腥味的乳酸菌及用其制备牛蒡发酵粉的方法，乳酸菌为食窦魏斯氏菌（Weissella.cibaria）ZJ
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该专利属于江苏省农业科学院所有，仅供学习研究参考，未经过江苏省农业科学院授权不得商用。

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