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本发明涉及一种常温发酵乳制品及其制备方法与应用，该常温发酵乳制品含有灭活长双歧杆菌BBMN68和菊粉。本发明还提供了所述常温发酵乳制品的制备方法。试验显示该常温发酵乳制品能够显著提高胃蛋白酶活力、提高食物的消化率、促进小肠运动，缓解功能性消...
该专利属于内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司授权不得商用。

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