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本发明属于食品干燥技术领域，具体涉及微波干燥在制备挂面中的应用。本发明通过采用微波干燥制备挂面，有效解决了传统热风干燥方式干燥时间长、效率低的问题。本发明采用现代先进工艺，经微波干燥后的挂面不仅展现出了较好的色泽，质构特性也得到一定程度的优...
该专利属于陕西陕富面业有限责任公司所有，仅供学习研究参考，未经过陕西陕富面业有限责任公司授权不得商用。

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