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本发明涉及无蔗糖的发酵乳及其制备方法。本发明提供的无蔗糖的发酵乳的原料包括生乳和/或复原乳、低聚糖和益生菌。本发明提供的无蔗糖的发酵乳适合过度肥胖、高血压和糖尿病等人群食用。人群食用。
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该专利属于西安银桥乳业（集团）有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过西安银桥乳业（集团）有限公司授权不得商用。

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