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本发明涉及牡蛎肽加工技术领域，具体为一种电渗析去除牡蛎肽重金属的方法，包括S1、原料预处理；S2、酶解；S3、脱腥；S4、膜分离；S5、电渗析；S6、浓缩；S7、干燥制粉，本发明在牡蛎肽制备过程中采用活性干酵母和β
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该专利属于江敏所有，仅供学习研究参考，未经过江敏授权不得商用。

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