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本发明涉及一种制备蛋糕的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：提供蛋清与蛋黄；混合蛋清和糖，并打发所得混合物；分别制备蛋清相与蛋黄相，将其混合并烘焙，以获得蛋糕坯；制备果酱和巧克力涂层；混合蛋糕坯和果酱与巧克力涂层，以获得蛋糕；其中蛋黄相...
该专利属于布勒（无锡）商业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过布勒（无锡）商业有限公司授权不得商用。

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