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本发明所属IPC分类号A23L5/41，尤其是涉及一种乳化护色组合物与应用。乳化护色组合物，按质量分数计，包括抗氧化剂1～8％、增稠剂48～60％、乳化剂35～50％。本发明通过对各成分比例进行优化，不仅能够加强护色效果，还能够延长产品货架...
该专利属于平江县劲仔食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过平江县劲仔食品有限公司授权不得商用。

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