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本发明公开一种桑叶菜处理方法，包括：采摘桑叶作为桑叶菜原料；对桑叶菜原料进行漂烫处理；对漂烫处理后的桑叶菜进行汽爆处理；使用水解液浸泡经过汽爆处理后的桑叶菜；对处理后的桑叶菜进行冷冻保藏。本发明还提供上述处理方法处理得到的桑叶菜。本发明方法...
该专利属于江西省农业科学院农产品加工研究所所有，仅供学习研究参考，未经过江西省农业科学院农产品加工研究所授权不得商用。

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