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本发明公开了一种无损可视化监测鱼和肉类食品新鲜度的荧光标签及其制备方法。该荧光标签通过关键荧光物质JDCN与肉类腐败过程中产生的挥发性生物胺发生特异性相互作用，发生颜色和荧光双重光学信号的变化，根据可视化光学特征判断生物胺含量，从而监测鱼和...
该专利属于广西大学所有，仅供学习研究参考，未经过广西大学授权不得商用。

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