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本发明提供一种蓝莓核桃曲奇及其制备方法，所述蓝莓干核桃仁曲奇包括麦芯粉、脱脂奶粉、鸡蛋液、黄油、蜂蜜、红糖、核桃仁、蓝莓干、食盐、苏打粉、香草精。准备蓝莓干和核桃仁切碎备用，准备鸡蛋以一个蛋黄配两个蛋清的比例打成鸡蛋液备用；取一定量的鸡蛋液...该专利属于温州医科大学附属第二医院（温州医科大学附属育英儿童医院）所有，仅供学习研究参考，未经过温州医科大学附属第二医院（温州医科大学附属育英儿童医院）授权不得商用。