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本发明涉及板栗的应用领域，公开了板栗多糖黄酒及其制备方法。板栗多糖黄酒的制备方法，包括：对板栗仁进行水提得到板栗多糖提取物和板栗渣；将板栗渣与糯米、米曲以及酵母混合发酵制得初级黄酒；将初级黄酒进行煎酒后加入板栗多糖提取物，然后陈酿得到板栗多...
该专利属于河北科技师范学院所有，仅供学习研究参考，未经过河北科技师范学院授权不得商用。

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