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本发明公开了核桃仁干法脱皮工艺，包括以下步骤：S1、对核桃仁进行清洗、沥干；S2、采用负压干燥机对清洗后的核桃仁进行烘干，烘干后再对核桃仁进行急剧风冷；S3、采用滚揉机对干燥后的核桃仁进行滚揉脱皮。本发明采用负压干燥机对核桃仁进行烘干，负压...
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