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本发明涉及农业生物技术领域，尤其涉及一种简便型水酶法提取水产品油脂的方法。本发明使用小苏打和碱性蛋白酶一起进行水酶法提取水产品或水产品副产物中的油脂，意外的发现使用小苏打可简化油脂提取步骤压缩提取时间，提取率高，提高蛋白质的持水性，同时达到...
该专利属于安徽省农业科学院水产研究所所有，仅供学习研究参考，未经过安徽省农业科学院水产研究所授权不得商用。

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