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本发明公开了一种高能电子束辐照酱香型白酒的催陈方法，目的在于解决现有文献未有采用高能电子束辐照酱香型白酒的催陈研究的问题，其包括如下步骤：（1）将待陈化的酱香型白酒置于不锈钢容器内；（2）将装有待陈化酱香型白酒的不锈钢容器置于高能电子加速器...
该专利属于西南科技大学所有，仅供学习研究参考，未经过西南科技大学授权不得商用。

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