下载一种低糖食用型黄精蜜脯的制备方法的技术资料

文档序号:34852511

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本发明提出了一种低糖食用型黄精蜜脯的制备方法,包括糖液的配制、黄精的选用、去皮切片、冷冻、护色、糖煮、糖渍、烘干整形和包装;在保持黄精原有形状、保留九蒸九晒特点的基础之上,改善产品的色泽、口感、形态、风味;本产品在增强食品品质的同时,依旧保...
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