下载一种具有桂皮风味的果蜜香型红茶及其加工方法、应用的技术资料

文档序号:34641027

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本发明涉及一种具有桂皮风味的果蜜香型红茶的加工方法,包括符合质量标准的茶青采摘、重度萎凋、一次摇青、重度揉捻、重度富氧发酵、高温干燥、烘干、足火提香等步骤,能够形成同时具有熟葡萄果香味、蜂蜜香味以及桂皮香味等多重风味的复合香型红茶,香气浓厚...
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