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本发明公开了一种腊香卤鸡配方及腊香卤鸡风干卤制工艺，腊香卤鸡配方包括鲜鸡和卤制药汤，并公开了卤制药汤原料配方的组分及各组分的重量份数。本发明涉及食品加工技术领域，具体提供了一种腊香卤鸡配方及腊香卤鸡风干卤制工艺，该工艺可将局限于腊月才能卤制...
该专利属于汉川市尚泽企业管理咨询有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过汉川市尚泽企业管理咨询有限公司授权不得商用。

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