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本发明公开了一种鸡肉粉及其制备方法。其包括以下重量份的组分：鸡肉粉140～350份、酶0.7～4份、还原糖3～5份、混合氨基酸2～3份、酵母抽提物2～3份、鸡蛋清3～5份、低脂高蛋白食物4～10份、大豆分离蛋白粉4～20份、果蔬粉3～10份...
该专利属于四川天味食品集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过四川天味食品集团股份有限公司授权不得商用。

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