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本发明涉及乳制品深加工技术领域，具体而言，涉及一种无水奶油制备发酵稀奶油的方法。所述的发酵稀奶油，按重量份数计，主要由以下原料制成：无水奶油28.2～35份、牛乳50～70份、稳定剂0.06～0.6份、乳化剂0.15～0.5份和乳酸菌0.0...
该专利属于辽宁辉山乳业集团有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过辽宁辉山乳业集团有限公司授权不得商用。

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