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本发明提供一种药膳麻椒鸡的制备方法，包括鸡前期处理、填料和卤汤制作，本发明中使用的药材具有去腥、提香、开胃、健脾和防腐等功效，鸡肉质柔软、且鸡皮有嚼劲，香味浓郁、味道纯正、麻辣可口。制作中加入多种药材，起到食疗增补功能，不含添加剂，有益于人...
该专利属于安徽鸡仔先生餐饮管理有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过安徽鸡仔先生餐饮管理有限公司授权不得商用。

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