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本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种高蛋白降血糖黄粉虫饼干及其制备方法。所述黄粉虫饼干由含有以下组分的原料制成：面粉、黄粉虫粉、黄油、酵母、盐、牛奶和小苏打。该黄粉虫饼干不仅蛋白质含量高，营养成分符合食品安全国家标准，而且升糖指数低，非常...
该专利属于湖北民族大学所有，仅供学习研究参考，未经过湖北民族大学授权不得商用。

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