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本实用新型提供了一种用于酱卤制品油炸过程中不变形方法的专用工具，包括：穿刺杆，其一端具有便于手掌握持的柄部，另一端具有穿刺尖端，所述穿刺杆上靠近穿刺尖端的位置具有限位孔；以及挡块，其上具有让穿刺尖端插入的通孔，所述通孔内设有弹片，所述弹片上...
该专利属于湖南银城湘味食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过湖南银城湘味食品有限公司授权不得商用。

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