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本发明提供了一种蛋奶制品及制备方法。所述蛋奶制品包括如下原料组分：原料奶、全蛋粉和复配稳定液。该蛋奶制品蛋香浓郁、蛋腥味弱、风味良好，既能满足消费者对鸡蛋营养的诉求，又能保证产品风味良好稳定。又能保证产品风味良好稳定。
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该专利属于内蒙古伊利实业集团股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过内蒙古伊利实业集团股份有限公司授权不得商用。

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