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本发明公开了一种豆角灭菌保鲜方法及灭菌装置，包括：将油豆角运至加工厂后，迅速放置预冷间预冷，进行缓慢降温；降温后，放入灭菌装置中灭菌；再检测油豆角表的活性菌总数以及植物纤维的完好性；而检测合格后的油豆角放入调节库中码垛。本发明所述的一种豆角...
该专利属于吴巍所有，仅供学习研究参考，未经过吴巍授权不得商用。

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