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本发明公开了一种通过畜血生产的肉味香精及其制备方法，1)过滤，2)破碎,3)酶解，4)灭酶、离心，5)发酵，6)反应，7)干燥、均质，通过喷雾干燥然后均质后灌装得到肉味香精；本发明扩大了行业领域，提高了产业的附加值，提升了肉味香精的品质，降...该专利属于山东龙盛科达产业技术研究院有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过山东龙盛科达产业技术研究院有限公司授权不得商用。
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本发明公开了一种通过畜血生产的肉味香精及其制备方法，1)过滤，2)破碎,3)酶解，4)灭酶、离心，5)发酵，6)反应，7)干燥、均质，通过喷雾干燥然后均质后灌装得到肉味香精；本发明扩大了行业领域，提高了产业的附加值，提升了肉味香精的品质，降...