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本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种全麦粉的加工工艺；本发明将经过除杂处理后的小麦浸渍在润湿液中进行润湿处理，并在润湿的过程中对其润湿液中的小麦进行电击处理。其中，润湿液中含有一定浓度的N
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该专利属于海南恒丰河套面业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过海南恒丰河套面业有限公司授权不得商用。

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