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本发明公开了一种泡浸及发酵结合的青梅果酒生产工艺，它包括以下步骤：步骤1：青梅精选，采摘成熟度高的青梅，去除青梅上果梗，并用清水冲洗干净，备用。有益效果在于：本发明将青梅果凉果加工与青梅酒加工结合起来，一方面实现了青梅凉果在产生过程中所产生...
该专利属于广东农夫山庄食品工业有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过广东农夫山庄食品工业有限公司授权不得商用。

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