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本发明提供了一种益生菌制品及其制备方法，利用经pH偏移处理再经高压处理后的改性亚麻蛋白，协同海藻酸钠作为微胶囊壁材，用于包埋益生菌，仅需一次包埋，即可制得贮藏稳定性好，能在常温贮藏和冻融过程中保持活性，在胃液、胆汁中不易失活，并能顺利定植肠...
该专利属于浙江旅游职业学院所有，仅供学习研究参考，未经过浙江旅游职业学院授权不得商用。

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