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本发明涉及一种获得浅色酱油货架期品质的加速测试方法，先通过比较新鲜生产的浅色酱油、货架期满的浅色酱油以及不同温度强化处理后的浅色酱油的品质指标，确定出测试用温度；再另取浅色酱油，向浅色酱油中通入不同时长氧气，再在测试用温度条件下强化处理，比...
该专利属于佛山市海天调味食品股份有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过佛山市海天调味食品股份有限公司授权不得商用。

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