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本发明涉及食品保鲜技术领域，尤其涉及一种抑制板栗储运过程中霉变腐烂的方法。具体包括如下步骤：(1)将板栗封入袋中后进行辐照；(2)将步骤(1)辐照后的板栗进行运输、冷藏。本发明方法安全、高效、无化学残留，不会对板栗营养物质产生影响；且能够有...
该专利属于华中农业大学所有，仅供学习研究参考，未经过华中农业大学授权不得商用。

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