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本发明提供了一种波形蛋白的提纯方法，属于蛋白提纯技术领域。本发明以猪脑为原材料，通过两次盐溶液洗涤去除猪脑中盐溶性蛋白和肌球蛋白(杂蛋白，等电点接近5，通过盐溶液萃取去除)，然后利用pH值小于蛋白质等电点时，阴离子表面活性剂能引起蛋白质沉淀...
该专利属于武汉轻工大学所有，仅供学习研究参考，未经过武汉轻工大学授权不得商用。

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