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本发明提供一种应用环保绿色技术的玉米全粉面条制备工艺，包括以下步骤：对玉米原粒进行清洗和浸泡，并对膨胀的玉米原粒磨成玉米粉；将玉米粉置于和面机中不加水进行和面，对和好的玉米面团进行膨化后获得熟化面团；对熟化面团进行压面和切面，获得湿面条；对...
该专利属于延边阿拉里食品有限公司所有，仅供学习研究参考，未经过延边阿拉里食品有限公司授权不得商用。

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