下载一种发酵酸菜用的复合乳酸菌及其制备方法和应用的技术资料

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本发明公开了一种发酵酸菜用的复合乳酸菌及其制备方法和应用,属于食品加工技术领域。所述的复合乳酸菌由经固体培养和液体培养后,活菌数分别达到0.8
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